Soya Panas! Do It Yourself :)

Bismillah hirrahman nirrahim

Segala puji bagi Allah swt Tuhan Pentadbir sekalian alam.

Selawat dan salam buat Junjungan besar Nabi Muhammad saw dan para ahli keluarga Baginda.

Hari ni saya nak share dengan anda semua macam mana nak buat home made soya. Kalau di kampung saya lebih glamer dengan panggilan 'Air Tauhu' hehehe. Senang jer sebenarnya J. Ini resepi turun-temurun dan menjadi bisnes keluarga saya di kampong..

Saiz hidangan : 2 jug  (cukup untuk  sekeluarga)

Masa diperlukan : +- 30 minit

Jom2 buat air tauhu sendiri... :)

Langkah 1…

Mesti ada kacang soya, J. Saya sukat dengan menggunakan magkuk plastic yang biasa dibuat isi makanan yang dijual.

Untuk resepi ini, saya menggunakan 2 mangkuk mengikut sukatan seperti dalam gambar.

Langkah 2…

Rendamkan kacang soya hingga kembang. Camaner nak tahu kacang soya dah kembang?. Ha… bila kita Nampak selaput2 putih dah terapung2 atas air rendaman, tu tandanya kacang soya dah kembang. Kacang akan membesar sedikit saiznya dah kelihatan lembut dari yang asal.

 

                                            Rendamkan kacang soya dalam bekas yang bersesuaian

Langkah 3…

Blendkan kacang soya yang telah kembang tadi. Kalau dipasaran ada dijual blendar khas untuk buat air soya, tapi kita bukan buat selalukan, x beli pun takpe.Boleh blend dengan menggunakan blendar biasa, tapi jangan masukkan kacang terlalu banyak, nanti stuck.  Kene blendar sedikit-sedikit  dengan air yang mencukupi.

                                                                                     Kacang soya siap diblend

Langkah 4…

Dah siap blendar, masukkan dalam periuk dan jerang atas api hingga mendidih. Masukkan 3 helai daun pandan yang dah disimpul. Untuk dapat aroma soya yang lebih wangi dan mengancam.

Tips : Gunakan api yang sederhana jer tau, sebab api yang perlahan boleh menyebabkan kerak soya pada dasar periuk dan kalau api yang terlalu kuat akan menyebabkan soya cepat melimpah (pendidihan x berapa sempurna).

Lagi Tips  : gunakan periuk yang agak besar, sebab soya cepat membuak apabila mendidih. siramkan sedikit air dan kacau agar pembuakan turun kembali.

Ha... cam nilah rupa nya bila kacang soya kita mendidih di dalam periuk hampir2 nak melimpah tu :p

Langkah 5...

 Setelah mendidih, tutup api dan turunkan. inilah rupanya.

Langkah 6...

Sekarang masa untuk menapis hampas soya dan dapatkan susu soya sejati. Saya menggunakan kain cotton putih (biasanya digunakan untuk membuat bedung bayi).

• Bentangkan dahulu kain di dalam periuk, dan tuangkan soya yang telah mendidih tadi kedalamnya, lepas tu poncotkan dia.
• Ikut macam dalam gambar. dah nampak air soyanya kan... :)
• Tekan-tekan buntilan hampas soya tu (gunakan senduk pun boleh), dan keluarkan buntilan hampas untuk mengalihkan air soya dari dalam periuk ke bekas lain. (Ulang langkah ini sampai habis air soya diperah dari buntilan hampas soya tadi).

Tips : Saya tidak menggunakan penapis kopi biasa, sebab hampas2 soya akan melepasinya. bila minum terasa hampasnya. 

Langkah 7...

Tuangkan air soya yang dah ditapis dan dikumpul tadi ke dalam jug minuman. Tadaa... dah siap :)

Jemput minum semua! :)

**psttt... jgn lupa.. letak gula dulu sebelum minum.. hehehe

Semoga perkongsian memberi manfaat :)

Meal Shake in the house!

Bismillah hirrahman nirrahim.

Segala puji bagi Allah swt Tuhan Pentadbir sekalian alam.

Selawat dan salam buat Junjungan besar Nabi Muhammad saw dan para ahli keluarga Baginda.

Alhamdulillah diberikan kesempatan lagi untuk saya mengupdate blog yang dah lama terabai ni.... uihhh lama betul. bak kata mentor saya " macam orang tidur tak nak bangun2 .. walaupun hari2 dikejut..." huhuhu..

Entri kali ni, saya nak kongsikan pada anda semua rasa kepuasan saya yang tak terhingga sebab dapat menyusukan anak saya Ainul Huda sehingga berumur 2 tahun.

Tanggal 29 Oktober yang lepas, Ainul Huda genap berumur 2 tahun. Seronoknya rasa, tercapai hasrat saya nak menyusukannya hingga cukup umur. Jika dibandingkan dengan anak-anak saya yang lain, paling lama dapat menyusu pun Abdul hadi hingga umurnya 1 tahun 7 bulan. Dah berbagai cara saya buat, bermacam petua saya ikut. Dah ditakdirkan rezeki mereka untuk menyusu tidak sampai 2 tahun..

Sewaktu menyusukan Ainul Huda, saya diperkenalkan dengan ESP Shaklee secara tidak langsung. Masa itu Ainul Huda sudah berumur 1 tahun 4 bulan. Tanda-tanda seperti kekurangan pengeluaran susu badan mula saya rasai.

Alhamdulillah sepanjang tempoh penyusuan selepas saya mengambil makanan tambahan ESP ni, sangat lancar. Salah satu daripada kelebihan ESP ialah ianya dapat membantu meningkatkan pengeluaran dan kualiti susu badan :).

ESP ni pun ada kesan sampingan tau bagi yang mengambilnya. Ha.... mesti ramai yang tak tahukan.. inilah rahsianya.... berat badanku MAINTAIN walaupun dah beranak 5 hihii... I likeeee :).

                                                                      Happy Birthday Ainul huda! (bertudung putih--pic)

Meal Shake 

Kita semua tahu bahawa susu ibu merupakan pembekal terbaik vitamin dan zat-zat yang diperlukan oleh si manja. Namun begitu dari sumber yang saya baca, setelah anak-anak berumur 2 tahun, mereka memerlukan tambahan kuantiti  vitamin dari sumber-sumber selain susu ibu.

Disebabkan itu, saya berikan Meal Shake kepada Ainul Huda selain daripada hidangan makanan harian untuknya.

Meal shake ni rasanya sedapp. Anak-anak bijak saya menggelarkannya sebagai 'Susu Putih Aiskrim', kerana serbuknya berwarna putih dan mempunyai bau dan rasa vanilla yang sungguh menyelerakan. Kalau saya  lambat sediakan mereka sanggup pergi buat sendiri.. huhuhu...(sukatan sudah di beritahu :)).

8 Sebab mengapa saya memilih Meal Shake sebagai makanan tambahan untuk anak-anak bijak saya.

• Nutrisi yang Lengkap - Meal Shake menyediakan 24 jenis vitamin, mineral dan zat perlu. Kekurangan pengambilan zat boleh menyukarkan kadar serapan vitamin dan mineral dalam tubuh kita. Meal Shake turut mengandungi lesitin soya yang bekerjasama dengan vitamin larut lemak.

•  Membekal Nutrisi kepada Sel Tubuh - Kaya dengan protin, (tidak mengandungi laktosa). Membantu pembinaan sel-sel kulit,kuku, rambut, organ, darah, imun dan lain-lain.

• Membantu Tumbesaran - Mengandungi Asid Folik, Biotin, kaya dengan kalsium dan magnesium yang diperlukan untuk membina tulang dan sel-sel untuk proses tumbesaran.

• Anti-Oksida - Mengandungi vitamin A,C,E, zink, selenium yang merupakan agen anti-oksidayang bertindak melawan jangkitan dan melambatkan proses penuaan.

• Mengembalikan Seri Kulit - Mengandungi vitamin B yang lengkap, zat besi dan copper yang cukup untuk membina sel-sel darah merah yang sihat, sekaligus memberi kompleksi kulit yang lebih cantik.

• Detoksifikasi - Kaya dengan serat larut untuk membantu membuang lemak berlebihan dan sisa buangan dari perut dan usus.

• Kelazatan Rasanya - Minuman yang lazat untuk diambil bersama fruktosa semulajadi; penggantian segera terhadap kekurangan vitamin, mineral dan juga tenaga.

Dan yang paling penting....

• Tidak mengandungi sebarang pewarna dan gula tiruan.

Ainul Huda sangat menggemari Meal Shake, lagi-lagi bila dah pandai bercakap ni...siap order lagik.... hehehe :).Modal lebih sedikit, tak mengapalah.. semoga anak umi sihat dan menjadi anak solehah yang bertaqwa. InsyaAllah.. :).

Opsss terlupa plak... Orang dewasa pun boleh minum juga tau... Untuk kanak-kanak disarankan bagi kanak-kanak berumur 2 tahun ke atas.

Sampai di sini dulu :).
Semoga Perkongsian memberi manfaat :).